Albert Roca

Pastelería creativa natural en tu barrio

Soy Albert Roca pastelero artesano, ganador del primer premio al Mejor Croissant de Mantequilla de España en el año 2009 y 2018. Tengo más de 20 años de experiencia en el sector y me he formado en escuelas como Espai Sucre. He asistido a numerosos cursos con maestros pasteleros de reconocimiento nacional e internacional y además formo parte del colectivo 21 Brix. También he sido profesor del curso de Especialización en Pastelería en la escuela Jesuites de Sarriá desde la promoción 2009-2010.

Soy Albert Roca, pastelero artesano con más de 20 años de experiencia en el sector.

Mis deseos más dulces son…

En 2009 gané el primer premio al Mejor Croissant de Mantequilla de España.

• Ser un obrador artesanal, que respete la tradición de la pastelería, innovando cada día en sabores y actualizando las técnicas pasteleras para mejorar nuestro  producto.

• Ser un obrador alegre que transmita a los clientes nuestra pasión por la pastelería, y sobre todo el amor al dulce.

• Ser una pastelería en movimiento, activa, generadora de ideas y tendencias.

• Ser un referente de la pastelería no por ego personal sino por pasión a mi oficio entendido como una forma de vida.

• Trabajar con alegría, con dedicación y perfección; respetando a mis antecesores y dejando un legado a mis sucesores.

LAS PASTELERÍAS

de Albert Roca

Pàdua, 91, 08006 Barcelona / Telf. 93 212 34 40

Lunes – Viernes 8:30 – 14:30 / 16:30 – 20:30

Sábado 8:30 – 15:00 / 16:30 – 20:30

Domingo 8:30 – 15

Bassegoda, 56 (esq. Riera Blanca), 08028 Barcelona

Telf. 93 333 06 85

Lunes – Viernes 8:00 – 14:30 / 16:30 – 20:30

Sábado, Domingo y Festivos 8:00 – 20:30